Il est possible d'ajouter ou de modifier des styles CSS avec la balise <style> :
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<openerp>
    <data>
        <template id="x_sale_report" inherit_id="sale.report_saleorder_document">
            <xpath expr="//div[@class='page']" position="replace">
                <div class="page">
                   <style type="text/css">
                         h1   {font-size: 16; font-weight:bold;text-decoration:underline;}
                         table#t01 {text-align: center;width: 75%; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black;}
                  </style>

                      <h1> Texte blabla ...</h1>
                      <table id="t01">
                              <!-- etc ... -->
                      </table>
                 </div>
            </xpath>
        </template>
    </data>
</openerp>